A partir del 11 de mayo, el Centro de Capacitación Eduardo Contreras del INSS, apertura el curso de “mesero bartender ”,  con el  objetivo  formar personal a desarrollarse dentro de la industria de la hospitalidad.

Este nuevo curso forma parte la oferta académica del Centro, que ofrece además arte y manualidades, barbería, costura, cocina, electricidad y uñas acrílicas, con el propósito que aprendan un oficio, emprendan y tengan mayores ingresos económicos.

Estefanía Cárcamo Avilés, alumna del curso manifestó que después de estar trabajado empíricamente en esta rama decidió estudiar “ primeramente he trabajado alrededor de más de un año en restaurantes, eventos, pero no tenemos todo el conocimiento que debemos,  por eso me integré al curso para mejorar técnicas, pulir el conocimiento,  pues nunca se deja de aprender, siempre hay algo nuevo, la técnica, el montaje, el servicio,  siempre está cambiando año con año, entonces  es  bueno  reforzar el conocimiento y estar actualizados”.

Por su parte Edison García, instructor técnico del Centro de Capacitación Eduardo Contreras explicó “hemos aplicado la etiqueta y protocolo para lo que es el servicio en mesa, un servicio bastante formal,  donde encontramos siempre todos los elementos que vamos a necesitar para llevar los tres tiempos, conocidos típicamente  entrada,  plato fuerte y el postre, además estamos incursionando en el aprendizaje continuo en lo que es la cocteleria internacional que les permita elaborar una bebida conociendo desde los destilados básicos, todo lo que son los vinos espumosos y  los vinos tranquilos, y  reconociendo todos los tipos de cepas o varietales que podemos encontrar dentro del mercado”.

García, añadió que el curso tiene una duración de tres meses, y se van a combinar muchas habilidades técnicas, enfocadas al servicio, “tenemos como propósito de que al final del curso puedan optar ya sea emprender de manera propia o bien aplicar a un determinado puesto en alguna empresa”.

El Buen Gobierno Sandinista a través del INSS, apertura en el año 2022, el Centro de Capacitación Eduardo Contreras,. A la fecha se han beneficiado a 1,187 protagonistas de los diferentes cursos que otorga el centro de manera gratuita.