Adultos mayores del programa Educativo Laboral de Salud y Cultural del Adulto Mayor (PELSCAM) de la delegación Selim Shible fueron protagonistas de una expoventa de productos a base de soya, realizada en el hospital Bertha Calderón.

Angela Meza integrante de PELSCAM, expresó que a través de esta feria se dan a conocer las propiedades y beneficios de la soya con los productos elaborados por sus propias mano, “me siento muy agradecida con Dios y con el programa del INSS porque nos han impulsado a aprender nuevas cosas, a salir de la rutina y el estrés del día a día, hoy estoy ofertando Indio Viejo elaborado con soya y ha venido mucha gente que visita el hospital a comprarlo, de esta manera estamos dando a conocer las vitaminas y minerales que posee la soya”.

Para Susana Garai otra participante del programa del Adulto Mayor, ha sido muy beneficioso protagonizar la actividad junto a sus compañeras; “este es un beneficio para nosotros porque además de que estamos juntas y compartimos experiencias, podemos enseñarles a las demás personas que se pueden alimentar sanamente y a bajo costo con estos productos de soya, por ejemplo yo elaboré tortitas de soya con pico de gallo y tajaditas de maduro fritas y las he ofrecido a un precio accesible”.

Así mismo Mary Strever  dijo que para ellos estas ferias y las capacitaciones que reciben les sirven de estimulación para seguir adelante, “ es excelente que nos permitan participar en estas actividades porque es un estímulo a nuestra edad que nos ayuda a seguir dando mucho de lo que tenemos los adultos mayores, gracias al programa PELSCAM por gestionar estos beneficios para nosotros”.

Según Bertha Lucía Barreto, Técnica en Consejería Alimentaria y Gerente de la Micro empresa Natugreen; el objetivo de la expoventa es impulsar la ley de seguridad y soberanía alimentaria 693, aprovechando la concurrencia de personas al centro hospitalario, con la participación de las personas de la tercera edad, ya que ellos han demostrado interés en dejar un legado a las nuevas generaciones de mejorar la calidad de alimentación.

Durante la expoventa se realizaron números culturales a cargo de los adultos mayores y los productos de las participantes fueron evaluados por un jurado calificador de acuerdo al procedimiento de elaboración y su presentación, recibiendo así un estímulo por su destacada participación.

El Gobierno Sandinista a través del INSS, desarrolla  el Programa PELSCAM en sus componentes educativo y laboral  que refiere el involucramiento activo de los adultos mayores en los diferentes cursos y actividades que además de ofrecerles nuevos conocimientos les permitan obtener beneficios para aportar a su economía personal.